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Bolo na Marmita
Imagine um presente diferente, feito e embalado por você. Algo assim como um bolo bem gostoso dentro de uma marmitinha charmosa. Quem resiste?
Receita do Bolo/Broa da amiga Nena
Ingredientes:
03 ovos
01 copo e meio de açúcar.
Um pouco mais de meio copo de óleo.
01 copo de farinha de trigo.
01 copo de fubá.
01 colher das de sopa de fermento.
01 copo de leiteReferência do copo: pequeno, de 200 ml.
Preparo:
Bata bem as claras em neve e em seguida misture com as gemas. Acrescente o açúcar e o óleo e misture bem.
Misture separadamente a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Acrescente aos poucos à mistura anterior e vá batendo, até ficar homogêneo.
Finalmente acrescente o copo de leite fervendo (é importante que esteja assim). Fica meio mole, não se preocupe, é assim mesmo.
Forre inteiramente o fundo de um tabuleiro retangular (23 cm x 34 cm, mais ou menos) com fatias de banana d’água. Leve para assar em forno pré-aquecido em torno de 200º.
Ainda morno e no tabuleiro, polvilhe com açúcar e canela na mesma proporção.
Deixe esfriar, corte em pedaços, coloque dentro de uma marmitinha (que você compra em lojas que vendem artigos de festas) customizada como a da foto e presenteie com ela uma ou mais pessoas muito queridas.
Cuidado especial: durante o preparo, assim como o forno, também o seu coração deve estar bem aquecido… Eis aí o segredo!Sobre a amiga Nena? Veja lá na http://www.pessoabonita.com.br/?p=2721
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Bolo de Caneca
GOSTOSO, ORIGINAL E ATENCIOSO. QUEM RESISTE?
Friozinho aí, visita querida chegando, tempo curto:
Um bolo de caneca rápido de fazer, um envelope delicado com a receita dentro , pois a visita vai pedir, uma fitinha para amarrar o envelope nacaneca… Pronto!INGREDIENTES
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em póMODO DE PREPARO
Coloque o ovo na caneca e BATA BEM com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Junte a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar. Leve por 3 minutos ao microondas na potência máxima. A caneca deve ter capacidade de 300 ml e a medida de colher é sempre rasa. Sirva-o quente.Fonte (receita): http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7271
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Barrinhas de Cereais
INGREDIENTES:
4 colheres de açúcar mascavo; 1 xícara de mel; 1 xícara de flocos crocantes; 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de uva passa sem sementes; 3 colheres de frutas secas (damasco, por exemplo); 2 colheres de semente de linhaça; 1 colher de castanhas picadas; 1 colher de margarina light (para untar o tabuleiro).
COMO FAZER:
Leve ao fogo todos os ingredientes menos a margarina light, e acrescente duas colheres de água para deixar a mistura úmida e macia. Cozinhe por 10 minutos sem parar de mexer. Quando a massa ficar homogênea, desligue o fogo e despeje sobre uma forma rasa e retangular untada com a margarina light.
Leve ao forno, em temperatura média, por cerca de 30 minutos. Em seguida deixe esfriar um pouquinho e corte em tiras retangulares (formato das barras de cereais). Estão prontas!OBS: a medida das colheres é “das de sopa”; a das xícaras é “das de chá”. E não se esqueça de que são saudáveis , nutritivas , mas também calóricas; convém não abusar.
Uma boa dica é embalar em saquinhos, como na foto, e até usar como presente… UMA DELÍCIA DE MIMO!
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Abobrinha Assada com jeito de Batata Frita
VOCÊ VAI PRECISAR DE:
1 abobrinha grande
2 colheres das de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
1 ou mais formas antiaderentesVAMOS LÁ?
Preaqueça o forno! Corte a abobrinha em fatias finas e seque-as com folhas de papel toalha; quanto mais sequinhas mais rápido assam.Em seguida coloque-as nas formas antiaderentes, tomando cuidado para que uma fatia não fique por cima da outra. Use um pincel culinário para molhar cada uma das fatias com azeite de oliva e jogue o sal por cima… Com bastante moderação. Caso sinta necessidade, coloque mais sal depois de assá-las.
Asse por 2 horas ou até que comecem a dourar e fiquem mais rígidas. Deixe-as esfriar antes de servir. A receita rende até 50 fatias e você pode guardar em um tupperware por até 3 dias.
Fonte: http://www.juv.com.br/blog/index.php/receita-fritas-de-abobrinha/
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Águas Aromatizadas
Basta colocar água filtrada ou mineral bem gelada em uma jarra, adicionar algumas cascas de frutas ou especiarias e deixar na geladeira em torno de 1 hora. Os sabores variam com a sua criatividade: ramos de hortelã / erva doce, pedaços de maçã / morango, cascas de limão / laranja, canela em pau ou algum outro sabor que você prefira. Na hora de servir, você pode retirar os ingredientes ou deixá-los para valorizar o visual da sua água.
Mais um exemplo de composição de ingredientes?
folhas de capim santo + casca de abacaxi + cubos de gelo + rodelas de gengibre + rodelas finas de limão + ramos de hortelã +
limão + água filtrada. -
PIPOCA LIGHT
PIPOCA é tudo de bom, problema mesmo é o que colocamos nela. Então, para consumir sem culpa aqui vai uma receita livre de óleo, facílima de fazer, por isso ótima para compartilhar com as crianças (Luana, Marco Antônio, Mariana, Sara, Valentina,…). Veja um vídeo em que uma menina, encantada com os resultados, faz o experimento pela primeira vez -http://www.youtube.com/watch?v=02a0Cv1N-CE .
Necessário:
01 porção (meia xícara das de chá ou sua mão bem cheia) do milho comum de pipoca;
01 saco de papel (desses de pão) ou 01 vasilha com tampa próprias para micro-onda;
01 pequeno pedaço de fita adesiva (se usar o saco de papel);
Forno de micro-ondas.Como fazer:
Coloque o milho dentro do saco e feche com o adesivo ou então na vasilha (e tampe). Leve ao micro-ondas por uns 03 minutos ou até terminar de ouvir as pipocas estourando. Passe para outro recipiente. Pronto! É só comer.
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SUCO DETOX
No come-come de final de ano você já anda com um pesinho na consciência? Uma receita para aliviar:
SUCO DETOX
- 210 ml de suco de uva integral
- 200 ml de suco de abacaxi
- 7 copos de água
- 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
- 1/2 copo de suco de laranja
- 1/2 colher (chá) de canela
- Uma pitada de cravo-da-índiaBata tudo e beba. Tome-o no lugar de um lanche.
*Fonte e fotos: Aline Ribeiro, nutricionista.
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MOUSSE DE ALHO
Essa receita é de uma pessoa chamada Roberta Teixeira. Ela participou de um concurso no programa do Edu Guedes http://receitas.eduguedes.com.br/e ganhou o primeiro lugar. O legal da receita é que foi criada por ela com o objetivo de presentear o pai, que gosta muito de alho. Ele adorou o presente, e com razão; fica uma delícia mesmo. Nada mal aproveitar para compor como decoração de Natal. Experimente aí !
Ingredientes:
2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
1 xícara (chá) de água morna
6 dentes de alho grandes ou 8 médios ou 10 pequenos
2 envelopes de tempero para arroz
500g de maionese
2 xícaras (chá) de creme de leite
2 xícaras de queijo parmesão ralado
Azeite para untar
Pimenta do reino a gostoComo fazer?
Misture a gelatina incolor com a água e leve ao forno microondas por 15 segundos (vapt vupt)
Retire o “coração” do alho (porção central com um gosto meio ruim, por isso convém retirar).
Bata no liquidificador com a gelatina dissolvida. Adicione o tempero, a maionese, o creme de leite e bata novamente até virar um creme homogêneo. Por fim, acrescente o queijo parmesão e… Vamos lá!!! Bata mais.
Unte uma forma retangular com azeite e polvilhe um pouco da pimenta. Despeje o mousse e leve para a geladeira de um dia para o outro ou por, no mínimo, 6 horas. Desenforme e decore do seu jeito. Boa para servir com biscoitos, torradas, pão árabe…Na foto uma ideia de decoração para a mesa de Natal. Veja que lindo!
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Requeijão Caseiro Light
Para a turma do “eu mesma (o) faço”, uma receita facílima de fazer e bem gostosa…
REQUEIJÃO CASEIRO LIGHT
Ingredientes:
1 litro de LEITE
03 colheres (sopa/rasa) de amido de milho (MAISENA)
SAL a gosto
100 gr. MANTEIGA LIGTH
250 gr. RICOTA ou queijo minas branco.
01 lata de CREME DE LEITE LIGHTPreparo:
Cozinhar em fogo brando o leite, o amido e o sal.
Esperar esfriar e bater bem no liquidificador com os outros ingredientes.Colocar nos potes que preferir; deixar na geladeira 3h, no mínimo, e depois é só saborear.
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Salada de Pote
SALADA DE POTE: para a turma da PRATICIDADE.
Ótima maneira para comer bem e com praticidade; podemos preparar tudo de uma só vez, separar nos potes de vidro (como aqueles de palmito), por exemplo, e guardar na geladeira.
A primeira camada a ser colocada no pote é o tempero: azeite, limão, vinagre, enfim, o tempero que você mais gostar. Não ultrapasse a grossura equivalente ao seu dedo mínimo, para que a salada não fique encharcada.
Agora é a vez de formar uma segunda camada com ingredientes que podem ser conservados pré-cozidos (sem sal), como grão de bico, soja, quinoa, tofu, champignon…
A terceira camada é de legumes mais consistentes, como cenoura, tomate, pepino e outros.
A quarta camada é feita de outros elementos que ajudam a reforçar o gosto do tempero, tipo azeitonas, milho, ervilha, palmito, frutas (para quem curte agridoce), cebolinha e etc.
E a quinta e última camada é formada por folhas: alface, espinafre, rúcula… Frescas, lavadas e secas antes de irem para o pote.
As quatro primeiras camadas devem ocupar a metade inferior do pote. A metade superior deve ser preenchida pelas folhas.
Guarde na geladeira por até sete dias. Agite tudo somente antes de servir.
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