Pão de Queijo – Receita da Patrícia D. Marins

Data: 16/05/2011 | Categoria: Sabores | Tags:

A Patrícia da Pousada do Rio Mimoso me veio com essa receita de pão de queijo. Fiz nesse final de semana e foi tão bom o resultado, os pães ficaram tão gostosos, que imediatamente senti vontade de repassar pra vocês; isso sem deixar de ressaltar uma super vantagem, é tão fácil o preparo que até quem é meia roda na cozinha, tipo a Berta CB, consegue fazer e arrasar. Como nada é perfeito, preciso alertar para o único defeito; a gente não consegue parar de comer. Experimente e depois me diga se tenho ou não tenho razão.

   Tenha uma ótima semana!

   Com saborosos abraços,

Pão de Queijo da Patrícia

 Ingredientes:

300 ml de leite. (01 copo e meio pequeno)

100 ml de óleo. (meio compo pequeno)

03 ovos.

03 xícaras das de chá de polvilho azedo

01 xícara das de chá bem cheia de queijo minas, tipo padrão, ralado.

01 xícara das de chá bem cheia de queijo parmesão ralado.

Sal a gosto.

Como fazer:

Bater tudo no liquidificador, exceto os queijos ralados. Depois de batido, acrescente os queijos e misture bem. Coloque a massa (fica meio mole, não se preocupe) em forminhas de empada untadas e enfarinhadas (a massa é suficiente para umas 50 forminhas pequenas). Encha somente até um pouco acima do meio, porque cresce. Deixe no forno pré-aquecido até ficar corado. Pronto. É só preparar um café ou chá bem gostoso e saborear, de preferência acompanhada (o), é claro.

Bom apetite!

*Para ler e postar comentários clique sobre o título.

**Vá ao site www.pessoabonita.com.br e veja a exposição em cartaz da Bárbara Aragão. Aqui mesmo, logo abaixo, a entrevista com ela.